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コーヒー豆
エチオピア モカ イルガチャフェ
789円～
モカ イルガチャフェ
■エチオピアの南西部シダモ地方のイルガチャフェ地区で
栽培されており水洗処理され、
良質のウォッシュドモカコーヒーが生産されることで世界的に有名です。
■水洗処理され、機械選別された豆は、形状が揃い見た目にも綺麗です。
通常のナチュラルのモカでは等級がグレード4にとどまるため、
異物・死豆などが目立つコーヒーとなりますがウォッシュドコーヒーではその
点が改善され、完熟した豆のみで商品化されます。
■イルガチャフェコーヒーは、シダモのウォッシュドコーヒーとは
別銘柄の高級品として扱われる理由は
水洗精選技術が高いため、スクリーンサイズ、水分が一定のレベルで安定的に作られます。
その為、香りや風味が特に際立って良い生豆が出来上がります。
■一般のモカ シダモ ウォッシュドG2よりも、香りが強く、
口に含んだ時にフルーティーで爽やかな酸味が
口全体に広がり深い印象を与えます、すっきりした後味が特長です。
■他のモカコーヒーとは違う単品で飲んで頂きたい逸品です。
生産地
エチオピア 連邦民主共和国 シダモ地方イルガチャフェ地区
標高
1,750～2,250m
