原料の餅米は、平地部産の米よりも山間部産の米の方が温暖差があって品質が良く、上質の米が生産されており、生産農家と契約栽培しています。

このほか、小豆は北海道産の大納言、その他原料も仕入れ値段が少々高くてもこだわって厳選した材料を使用しています。

草餅については、今立郡池田町の山深くに入り、新鮮で柔らかいよもぎを春一番に採取し、茹でてから乾燥したものを使用するので、味と香りが良いと好評を得ています。