理のかえし

かえし西味.jpgかえし東味.jpg

pdf かえし説明.pdf (0.08MB)

 

使い方レシピ動画 

 

ソムリエの嗅覚、

酒ディプロマの見識、

国際バーテンダーの感性が、

そば屋の技術に結晶した、至高の『かえし』。