酒麹の発酵を利用しふっくら仕上げた皮と、厳選した小豆を丁寧に炊き上げた自家製餡にて仕上げた、

完全無添加金蝶堂の定番商品です。

沖縄県産の黒糖を使用したもちもちの皮に自家製つぶ餡とマーガリンを包んだ、当店のオリジナル商品です。

生麩の独特の風味ともちもちとした歯ごたえ、山帰来の葉の香りが味に深みを加えます。

真っ白で粘り気が強く、灰汁が少ない高級伊勢芋のみを職人がすりおろし、

ひとつひとつ手包することで優しさのある味わいが特徴の上用饅頭です。

徳島県産の高級和三盆糖をふんだんに使用し、職人が手造りで練り上げた特製わらび餅。

和三盆糖ときな粉の風味がマッチした定番商品です。

当店では日本の四季を感じれるような上生菓子を常時5種類以上揃えております。

手造りのため数に限りがございますので、お電話にてご予約いただけますとお取り置きも可能です。

お誕生日やお祝い事に最適なデコレーションケーキを承っております。※要予約

〇種類

生クリーム、生チョコ、スペシャルの3種類

〇サイズ

5号(15センチ)～10号(30センチ)までお作りできます。

※季節によってフルーツなどのデコレーションが変わります。

ふんわり・しっとりの極上生地にコクのある純生クリームを包みました。

※冷凍販売

西尾産抹茶をふんだんに用いた抹茶生地で抹茶クリームを包みました。

ほっと和む抹茶の香り　日本茶にも合います。

※冷凍販売

ふわっととろける食感のはんじゅくチーズケーキです。

 ※冷凍販売

ふんわり・しっとり焼いた生地にじっくり炊き上げたつぶあんとﾊﾞﾀｰをはさんだ金蝶堂オリジナルのどらやきです。

素朴でやさしい甘さ、バターの香りとコクがしっとりと贅沢な風味に仕上がった昔懐かしい味です。

こしあん・日本酒を生地に練りこみ黒豆を入れ、しっとり・やさしい甘さに焼き上げ黒ゴマをトッピング。

和風テイストの金蝶堂オリジナルマドレーヌです。

織物の産地尾州にちなみ、織機の道具「シャトル」の形を模したお菓子です。

甘さをおさえた黄味あんをにっきの香り高い生地で包んでじっくりと焼き上げました。

餡と皮を別々の包装にすることで、いつでもできたてもなかの食感を味わっていただけます。

黄味あんに刻み栗を混ぜ、バターをたっぷり使って焼き上げた焼き饅頭です。

包装紙には旧尾西市の市章をそのまま残しております。

甘さを抑え、味、香りもやわらかにしっとりふんわりとしたおいしさに仕上げたフリアンです。

昔ながらの素朴な味わい

昔ながらの製法にてしっとり甘いカステラに仕上げました。

ハーフサイズ(730円)のご用意もございます。

洋酒の香りとフルーツの食感がクセになる和菓子屋の手造りパウンドケーキです。

まろやかでやさしい風味のカスタードクリームをたっぷりと使い、ふんわりとしたカステラで包みました。

春夏には大垣銘菓「水まんじゅう」や求肥を包んだ岐阜の焼菓子「若鮎」、秋冬には「いちご大福」や生栗から造る「栗きんとん」等数多くの商品を揃えております。

季節限定商品に関しては随時インスタグラム(@kinchodo_bisai)にてお知らせしております。

一宮名物

甘さをおさえた上品な味わいのういろうです。

〇種類

しろ、抹茶の2種類ございます。

和菓子の定番商品

〇種類

練り、小倉、抹茶、栗の4種類ございます。