イベント案内
浄楽deそば日和
🎄12月の “浄楽deそば日和” ご案内🎄
12月のそば日和は
12/21(日) 11:00 に開催します。
会費：2,000縁
クリスマス前の少し特別な会。
ギターやピアノの音色に合わせて、
みんなでクリスマスソングを口ずさみながら
ゆったり過ごしませんか？🎶
当日は
✨手挽きそば
✨プチケーキ
✨ネルドリップ珈琲
をご用意します。
“婚活”ではなく、あくまで 交流のそば時間。
そばや珈琲が好きな方、
日曜のお昼をちょっと贅沢に過ごしたい方におすすめです。
年末前の慌ただしさの前に、
心がふっと軽くなるひとときをご一緒に🌿
ご予約・お問い合わせはDMまたはお電話で📞0767-27-1433森田
浄楽deそば日和～そば好きのおしゃべりとからだほぐしの時間～
浄楽deそば日和 ～そば好きのおしゃべりと からだほぐしの時間～
おいしく、元気に、心あたたかく。
そばが好き、人が好き、笑うのが好き。 そんな方たちが集まる、心と体をほぐす会です。
おいしいそばを味わいながら、健康や暮らしの話を語り合い、
ちょっと体を動かしてリフレッシュ。
婚活ではなく、「自分らしく、元気に、楽しく過ごす会」です。
60歳以上の方なら、独身・既婚問わずどなたでもご参加いただけます。
🍀女性おひとりでも安心してご参加ください🍀
心と体にやさしい そば時間をご一緒に☕
お問合せ📞0767-27-1433浄楽、森田までもしくは、DMにて
トピックス
☆ 粋な大人は美味い蕎麦屋を知っている!?蕎麦づくしの極上ランチ
『浄楽』一番の人気ランチは、挽きぐるみの手打ち蕎麦と季節の天ぷらにそば飯、そば豆腐といったそばづくしの料理が味わえる「浄楽ランチ」。
蕎麦がゆで上がる間、まずは一膳を楽しみます。
「浄楽ランチ」1,725円。その季節にあるものを出しているというかき揚げはそばの葉とみつば、金時草が並んだ。
野山の山菜のかき揚げに、ご飯はそばの実の殻を取った丸抜きを入れて炊き上げたもの。粗挽きのそば粉と豆乳で作ったそば豆腐をいただきます。
美しい器に盛られた美味しい料理を楽しむうちに、お待ちかねの蕎麦の登場。
竹の器に盛られた蕎麦がなんとも涼やか。
色の濃さのなかに透明感と弾力が感じられる蕎麦は、福井県大野産の玄そばを使用した二八蕎麦。厚削りの鰹節と昆布、自家製のかえしを合わせた風味豊かなつゆにつけると、さらに香りが引き立ちます。
食後はそば湯と能登の揚げ浜塩を添えたそば羊羹。まさに蕎麦づくし。
店主の森田さんは、趣味でそば打ちを始めて20年。毎週のように蕎麦を打ち、友人に振る舞ううちにどっぷりとその魅力にはまっていったのだそう。趣味が高じて7年前にお店をオープン。粉から手をかけ、丁寧に打つ蕎麦が評判を呼んでいます。
店主、森田さんの作業場。翌日に使う分のそばの実を石臼でゆっくりと挽いていく。
石臼手挽き蕎麦そば処 浄楽
イシウステビキソバソバドコロジョウラク
石川県羽咋市滝谷町ロ５１
TEL. 0767-27-1433
営業時間／11:30～15:00（売り切れ次第終了）
定休日／不定休
席数／テーブル12席、座敷12席、囲炉裏席8席 ※全席禁煙
駐車場／3台
※この情報は取材時のものです。
（取材・文／森内幸子、撮影／吉田章仁）
| ☆ そば処「浄楽」が、ミシュランクラブに掲載されました！ | |
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2016年 ミシュランクラブ特別版（富山・石川） 「浄楽」の蕎麦は、大野の在来種を殻ごと石臼で挽いて篩にかけ、殻をはずして行く作業の繰り返しです。その作業が美味しい蕎麦になると信じて黙々とやってきました。 とにかく、お客様の「美味しい～」の声に励まされてきました。 今回、ミシュランクラブに掲載させていただき、たくさんの方々が訪ねてこられてリピーターのお客様も増え感謝感謝の毎日です。 これからも日々精進してゆきますのでお付き合いくださいね… |
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☆ ケーブルテレビ「お店探訪」しっとるけ？で そば処浄楽が紹介されました。 |
☆ 能登の里山ならではの古民家を利用しています。
☆ 金榮山 妙成寺
