はせがわジビエ工房

出身：大阪府能勢町

好物：カレーライス

愛銃：FXトルネード、SKB。

鹿児島県長島町の地域おこし協力隊として2020年8月に着任しました。

鳥獣被害対策に関わる中、第二種、第一種銃猟免許、わな猟免許を取得。所属猟友会は東猟友会。

↑ 猟友会メンバーとともにワナの設置を学んでいる様子

関西人なのでぼたん鍋もよく食べていたので、ジビエには抵抗がなかった。

捨てられるイノシシをもったいないと思い、解体に挑戦。そこで解体の楽しさ（？）にハマる。

↑皮剥ぎが終わりご満悦

協力隊の任期終了後は、解体で生計を立てようと思い立ち、日々食肉処理施設のために奔走中です。

長島を中心にジビエ文化の普及と、安全で美味しい肉を届け続けることを使命としています。