2024/03/21

セロリ餃子、しめ鯖、明大前HOOKにて提供開始

小料理百けんの名物を、明大前HOOKでもご提供を開始致しました。

お酒に合う料理をつくりたい。という女将の自信作。

しめ鯖は日本酒、白ワインはもちろん、ピートの効いたウィスキーにも合います。

餃子はビール、ハイボール全般とどうぞ。

2023/10/17

飲食店を開業したい人へ向けたセミナーを開催致します。
・会社員から飲食業に転職し２年で開業。コロナも乗り越え８年目の営業に突入。渋谷で８坪の小料理屋１からつくったオーナー女将が小さくて潰れない強い店の作り方を教えます。
・飲食店で働いている人も、これからの人も、どうぞ。
2023/10/29(日）15:00ー　小料理百けんにて　参加無料
＊参加希望者はこちらに登録してください　　
　https://forms.gle/jGsiN9FNKo8GM3dU7

小料理百けん

　2016年開業。渋谷の百軒店というディープなエリアにひっそりと佇む小料理屋。「渋谷の酒飲みの為のお店」をテーマにワインエキスパートと唎酒師の資格を持つ女将が厳選した酒と、オリジナリティあふれる料理を取り揃える。店内は常連のデザイナー達によるartworkが溢れ、その唯一無二の空間づくりは様々なメディアに取り上げられる。・東京カレンダー/おとなの週末/hanako/東京最高のレストランetc.
・8月に２店舗目のHOOK明大前も開業。多店舗展開も開始。