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ごあいさつ


ここは和歌山県田辺市、山々に囲まれた龍神村。

埼玉県から移住してきた夫婦ふたりで小さなケーキ屋をオープンしました。

きれいな空気ときれいな水。鳥や動物の声。
プラネタリウムのような満点の星。
季節ごとに移りゆく自然の色。

そんな自然のなかで生きることに感謝をしながら、
ひとつひとつひとつ大切にケーキを作っています。

地元の旬な果物と身体に優しい材料で作られた洋菓子たちを、
ぜひお楽しみください。


 

プリン
身体に優しい材料(店頭販売を行っています)

 当店ではなるべく無添加、そして身体に優しい材料を使用しています。

 

○小麦粉・・北道道産のファリーヌを使用。

しっとりした口溶けの良いお菓子やスポンジが焼けます。北海道産小麦ならではのほのかな甘みある小麦粉です。

 

○砂糖・・甜菜糖を使用。

北海道で採れるビート大根からできる砂糖です。

身体を温める効果がある、ミネラルなどの栄養が豊富、天然のオリゴ糖が含まれている、血糖値の上昇が緩やかなどのメリットがあり、さっぱりした甘さの砂糖です。

 

 ○卵・・地元龍神村のとりとんファームさんの平飼い卵を使用。

遺伝子組み換えでない飼料を食べ、愛情いっぱいで育つ鶏が産む卵。飼料に黄身色を濃くするための着色料不使用なので、たまごの黄身はレモン色。なので当店のスポンジやプリンはレモン色(=自然色)をしています!

 

 ○バター・・国産バター使用。マーガリンやショートニングは不使用です。

 

 その他、フルーツはなるべく地元産のもの。缶詰等は不使用です。

 

低たんぱくお菓子・ケーキについて(こちらは通信販売専門です、店頭販売の商品は低たんぱくではありません)

腎臓病等でたんぱく質摂取制限がある方用の「低たんぱくお菓子・ケーキ」を作っています。

下記の2つの通信販売サイトでお求め頂けます。

ただいま、注文が混み合っているため出荷までに14日ほどかかります。

ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

①カラーミーショップ 菓子工房HOCCO (kasikoubou-hocco.com)

②楽天市場 無添加のお菓子:菓子工房 HOCCO[トップページ] (rakuten.co.jp)

 

 

店舗情報

店名 菓子工房HOCCO(ほっこ)
住所 和歌山県 田辺市龍神村甲斐ノ川1082-2
最寄り駅
道順 車でお越しの場合、車のナビを「甲斐ノ川1024」にて設定お願いします。
電話番号 0739-77-0006
ケーキ販売時間 ケーキ販売時間
・月、火、金・・12:00~完売まで
・土、日・・11:00~完売まで
営業時間 10:00 ~ 18:00
ランチタイム
ラストオーダー
定休日 水曜、木曜、その他年2,3回長期休暇あり
クレジットカード 利用不可
設備・サービス 除菌アルコール完備
コロナウィルスの影響で店内・テラス席でのイートイン可能。
禁煙席 喫煙席なし
駐車場 駐車場あり
平均予算 300~3500円
その他
2021.10.27 Wednesday
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