定番品

通年で仕込んでいるビールの紹介です。

素材や仕込みごとに味わいは変わります。

個性はありながら、日常に馴染む一杯です。

 

白（びゃく）

STYLE：ミルクエール　
ABV：5% IBU10
副原料：脱脂粉乳 

やわらかな口当たりに、後からふっと広がるミルクの余韻。
軽やかでありながら、ほんのり甘さを感じる一杯です。

この土地の乳業から生まれる脱脂粉乳を使い、
徳万尻日乃本麦酒らしい味わいに仕上げています。

当ブルワリーを代表する銘柄であり、
ジャパン・グレートビア・アワーズ2026 にて銅賞を受賞しました。

 

 

 

 

 

 

 

鴎（かもめ）

STYLE: イングリッシュペールエール
ABV: 6%　IBU: 31

イギリス産マリスオッターとケントゴールディングを使用。
ホップはあえて抑え、麦芽のコクと香ばしさを引き出しています。

穏やかで飲み飽きない、バランスのとれた一杯です。 

 

 

 

 

 

紡（つむぐ）

STYLE: クワの葉エール
ABV: 5%　IBU: 35
副原料: クワの葉

クワの葉を使用した、やわらかな青さとほのかな苦味が広がる一杯。
ハーブのような香りと、すっきりとした飲み口が特徴です。

琴浦町では、養蚕が行われ、クワの葉はその餌として使われてきました。
この土地に根付いてきた素材を、ビールとして仕上げています。

  

 

 

 

OEM製造について

300Lから、オリジナルビールの製造に対応しています。
レシピ設計から製造、納品まで一貫して行います。

ご相談は、CONTACTよりお気軽にご連絡ください。