池島五組　厨房１６８

１６８農場（店舗の前）で収穫した「白刀豆」とシェフ陽花
名古屋生まれで小５から浜松　
高校を卒業してからアメリカ、中国、NZ、あちこち行って
仕事もいろいろ、あちこちで頑張りました
英語と中国語、もちろん日本語での会話が可能です

今は豊田の里山（池島町）の１６８でシェフをしています
お客さんの「美味しい」が娘のエネルギー
薬膳を学んで「心と体が元気になる料理」を作っています
料理へのこだわりはハンパないです

７月３１日にやさしいごはん「おはじきさん」の製造販売が始まり
開発責任者として、毎日忙しくしています

画像は８月８日の撮影で、シェフが持っている「白刀豆」の収穫はもう終了しています
毎日のように畑仕事をしているので日焼けで真っ黒
サーファーに間違われます
大きな眼鏡は調光眼鏡、光に弱い
視力はバッチリです

私といると「親子に見えない！」とよく言われるのだけれど
だったら「何？？」
私が異常に若く見えるのか？、はたまた、娘が老けて見えるのか？・・・
どうでもいいけど、正真正銘「母娘」です
顔の作りは全く似ていません（娘はまるっと夫似です）
・・・だからかも？、親子に見えないのは。
私に年相応の落ち着きがないせいかも・・・と密かに反省しています

ようか４２歳　みちこ６７歳
宜しくお願いします

日記は「女将みちこのブログ」に変更
里山アルバムには１６８の周りの花や緑、とびっきりのNEWSを載せていきます

あたらしいテンプレート、やさしいセージ色がお気に入りです
１６８の毎日をいろいろ書いていきたいなぁ・・・と思っています

１６８開業のエピソードや娘：シェフ陽花のこと
美味しい料理、シェフのこだわり、地元愛・・・などなど、話題いっぱい

シェフ陽花管理のガーデン

「ワイルドフラワー」というミックスの種を蒔きました

店舗入り口と窓辺に吊るしました

こんなにどっさり頂きました

さぁ、お料理しましょう♪