どらやきは素材や生地の質がそのままおいしさにつながるお菓子です。
その日の気温や天候で変化する生地を見極め、一つ一つ丁寧に焼き上げます。

先代から受け継いだ製法を活かしふっくらしっとり焼き上げた生地に、
瑞々しく炊き上げた北海道産の粒餡たっぷりとはさみ込みました。

味もボリュームも抜群の逸品であります。

いこ餅は、江戸時代から親しまれてきた、しっかり煎った米粉を練り上げた香ばしい餅菓子。

鹿児島の郷土菓子として親しまれております。

2011かごしま新特産品コンクール入賞商品

甑島で獲れた「きびなご」まるごと１匹を生地に乗せて焼き上げ、「きびなご」の風味と旨味をそのまま味わえる手作り煎餅です。

“たまごむっかん”―この名前を見聞きしたことがあるあなたは、薩摩川内市にゆかりがあるのではないでしょうか？　卵・砂糖・小麦粉・地酒だけで作られる蒸し菓子・たまごむっかんは、旧川内市で長年愛されてきた銘菓で、今もなお、薩摩川内市にある菓子店の多くで、原材料や製法そのままに作られ続けています。

　小麦粉を練って伸ばした生地で、厚さ1センチ位の輪切りにしたさつまいもと粒あんを包んだものを蒸した、

昔ながらの素朴な風味が特徴の和菓子です。

ほんのり塩味でもちもちした食感の生地とほくほくしたさつまいもとあんこの甘さが絶妙で、定番のおやつとしても土産物としても人気があります。