たっぷりのとろろと、自家製減塩味噌の味噌汁、自家栽培自家製漬物、地産米、日替わり小鉢、生麩の佃煮、
たっぷりのとろろと、山菜、舞茸をのせたそばに、
利尻昆布と宗田節、花鰹の出汁と、長年寝かせたかえしで作ったそばつゆ
箸休めに葉わさびの佃煮、日替わり小鉢
利尻昆布と宗田節、上花鰹でとったお出汁。
山菜、あげ、舞茸、えび天、麩がのっています。
葉わさびの佃煮、ゴマ豆腐、自家製赤じそふりかけのご飯付き
こんにゃく芋から作ったこんにゃくに
自家製減塩味噌から作った3種類のあじ味噌
ふきのとう、ゆず、生姜、ごま、梅、ねぎ、など季節によります。