雪どけ水と湧水を利用したお米づくり
【青倉米】…青倉集落/産地限定で栽培されたお米です。生産量が限られているため、市場にはほとんど流通しません。清涼な水と寒暖差の大きい山間地の気候が、甘みと粘りのあるおいしい米を育みます。
私たち「青倉受託作業班」は高齢化などで耕作が困難になった田んぼを守る担い手として、2005年に青倉集落に結成した組合です。苗の育成から田植え、稲刈り、乾燥調製まで一貫した作業を行い、微力ながら日本の食糧供給の一端を担うことを誇りに取り組んでいます。
栄村 青倉受託作業班（直営店/青い倉庫）
●青倉米ご利用者を迎える交流の場ができました(約1分）
●青倉集落の田んぼと人々の営みが見られます「みのりの大地」（約6分）
●冬の郷土食「みみだんご」が見られます「栄村ものがたり」（約７分）