りんごとにんじんジュースは疲労回復に良く、りんごの皮には抗酸化効果作用により、抗ウイルス・抗菌作用に役立つとされています。にんじんの皮にはアンチエイジングと貧血に役立ち、ビタミンAとβーカロチンが摂取できます。