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むさ流 豚骨らぁめん＜醤油＞
人気ＮＯ．１
野菜不足を感じたらこれ。
浅草製麺所 『開化楼』 の中太麺と自慢のトンコツスープを数十秒煮込んで、
全体の調和を追及した、他店では味わえない自信の一杯です！
・小盛り （ 麺 80ｇ） 1000円
・並盛り （ 麺120ｇ） 1060円
・大盛り （ 麺180ｇ） 1160円
・特大盛り （ 麺280ｇ） 1290円
むさ流整えセット
お好きなラーメンに、たんぱく質と満足感をプラス！
ラーメンをもっと楽しみたい方におすすめのセットです。
鶏むねチャーシュー、味玉、〆スープが付きます。
〆スープは味付けしていない豚骨スープ。
お食事の最後に、残ったラーメンスープを少しずつ加えながらお好みの濃さに調整してお楽しみください。
替玉やご飯とは違う、むさ流の新しい楽しみ方です。
整えセット 250円 ※別途ラーメンをご注文ください。
鶏むねチャーシューと味玉、〆スープを組み合わせたセットです。
整えセット＋小ラーメン 1,320円
小ラーメン（むさ流豚骨醤油らぁ麺）＋野菜増し＋整えセットの組み合わせです。
整えセット＋博多らぁ麺 1,320円
博多らぁ麺＋野菜増し＋整えセットの組み合わせです。
整えセット＋つけ麺（小） 1,320円
つけ麺（１２０ｇ）＋野菜増し＋整えセットの組み合わせです。
博多らぁ麺＋野菜増し＋整えセットの組み合わせです。
〆スープ 100円 ※別途ラーメンをご注文ください。
残ったスープをお好みの濃さに調整して楽しめる、味付けしていない豚骨スープです。
むさ流 豚骨らぁめん＜醤油辛＞
自慢の「むさ流らぁめん」の辛バージョン！
コチュジャンベースの甘辛スープ！！
くせになる辛さ！ 辛くて食べれない方も・・・要注意
・辛小盛り （ 麺 80ｇ） 1120円
・辛並盛り （ 麺120ｇ） 1180円
・辛大盛り （ 麺180ｇ）1280円
・辛特大盛り （ 麺280ｇ）1410円
博多らぁめん
老舗西麻布『赤のれん』仕込みのトンコツスープと『開化楼』の特製細麺！
東京育ちの博多らぁめん！
とんこつらぁめんを純粋に楽しみたいならコレでしょ！
＊半かえだま +70円
＊かえだま +120円
辛み細麺
自慢の博多らぁめんにコチュジャンベースの辛味噌をとかし込みました。
細麺派辛党の方も満足の一杯です！
＊半かえだま +70円
＊かえだま +120円
つけ麺
『開化楼』のもちもち麺の「コシ」を堪能するならこれ！麺とスープを楽しんで頂くために、シンプルにさせていただきました。
甘酸っぱいトンコツスープでさっぱりと！
更に「魚粉」と「わさび」を途中で入れると味の変化が楽しめます！ 替玉は細麺ならＯＫ！あつもり可
・120g 1000円
・180g【普通盛】 1070円
・240g 1140円
★麺の増量はいくらでもOK! 以降60gごとに70円で盛ります
むさ流 豚骨らぁめん＜味噌＞
自慢の「むさ流」味噌バージョン
『カクキュー』の八丁味噌をベースに、鳥越『郡司味噌漬物店』の味噌を数種類ブレンド！！
本格トンコツスープを特製味噌味でどうぞ！
・みそ小盛り （ 麺 80ｇ） 1170円
・みそ並盛り （ 麺 120ｇ） 1240円
・みそ大盛り （ 麺 180ｇ） 1340円
・みそ特大盛り （ 麺 280ｇ） 1470円
ごまだれトンコツつけ麺（夏季限定）
自慢のトンコツスープにごまの甘さと酸味をプラスしたさっぱりつけ汁！
このつけ汁と細麺が上品に絡み、暑い日、食欲がない日もぺろっといけちゃいます！
・ごまつけめん 小 1050円
・ごまつけめん 並 1170円
・ごまつけめん 大 1290円
汁なし担々麺
特製濃厚ゴマダレと中華香辛料で痺れる旨辛さ！
やみつきになります。
・汁なし担々麺 1170円
・汁なし担々麺小 1120円
ごはんもの
コシヒカリを使用！
・ライス 300円
・小ライス 180円
・ニンニク卵かけご飯 290円
・高菜ごはん 290円（ランチセット240円）
・チャーシューごはん 480円
餃子
『開化楼』のモチモチ皮を使用。野菜の甘みと肉汁たっぷり！
・焼き餃子 3個 330円 / 5個 520円
トッピング
・魚粉 30円
・のり 90円
・生きゃべつ 60円
・辛味噌だま 60円
・生玉子 100円
・ネギ盛り 120円
・玉葱盛り 120円
・味付け半熟玉子 150円
・辛子高菜 120円
・明太子 150円
・メンマ 200円
・チャーシュー 420円
・野菜増し Sサイズ60円/Mサイズ70円/Lサイズ100円