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前菜盛り合わせ・気まぐれサラダ・お魚もしくはお肉料理付
お魚もしくはお肉料理はお好きなものをお選びいただけるお得なセットです。
※お一人様につき追加2,530円でサラダをオマール海老のサラダに変更可能です。（15分程度かかります）
※その他パン、デザートなどはお好みで追加ください。
※クリスマス期間はクリスマス限定コースのみのご予約となります。
価格はお一人様の料金です。（お二人様〜のご注文となります）
オマール海老を生きたまま茹でて、身はもちろん、殻とミソから作ったソースを地元の新鮮なお野菜と
ともにいただく当店看板メニューのひとつです。
コースの前菜や(お一人様1,980yen追加）、きまぐれアラカルトのサラダを(お一人様1,980 yen追加）でオマール海老のサラダに変更できます。
※お二人様より承ります。（お時間20分程度かかります。）
約4～6人様用
丸鶏を豚の膀胱(ベッシー)(※当店ではシリコンの袋を使っています)の中に密封し、トリュフやブランデー、マデラ酒で２日程漬け込んだあと、
じっくりと火入れし、漬け込んだ煮汁、フォアグラ、生クリームをソースにしていただくお料理です。
濃厚で食べごたえのある一品ですので、サラダとの組み合わせだけでも十分に満足いただけます。
例)オマール海老のサラダ+若鶏のベッシー包み など、、
ご予算に応じてコース料理でもご用意いたします。(3名様～)
