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2023-06-10 11:23:00
これから八月までの季節は すっぽん・鱧(ハモ)・貝づくしのコースがおすすめです。特にハモは関東ではなじみが薄い食材かもしれませんが、
その名の通り、「喰む(はむ)」が語源と言われ、大変精気が強く生命力も長く、厳しい暑さを乗り越えるには最良の食材です。
鱧骨から出る旨み出汁で食べる鱧しゃぶは絶品です。お楽しみください。↓
2023 すっぽん 貝づくし 鱧 コース.pdf (0.22MB)
また季節の楽し味コースや旬の盛り合わせ(要予約)↓、当日席のみのご予約でしたら単品料理30品~お気軽にお選びください。ご来店お待ちしております(^^♪
2023.6楽し味コースと旬の盛り合わせ .pdf (0.17MB)