はる壱

これから八月までの季節は　すっぽん・鱧（ハモ）・貝づくしのコースがおすすめです。特にハモは関東ではなじみが薄い食材かもしれませんが、

その名の通り、「喰む(はむ)」が語源と言われ、大変精気が強く生命力も長く、厳しい暑さを乗り越えるには最良の食材です。

鱧骨から出る旨み出汁で食べる鱧しゃぶは絶品です。お楽しみください。↓

２０２３　すっぽん　貝づくし　鱧　コース.pdf (0.22MB)

また季節の楽し味コースや旬の盛り合わせ（要予約）↓、当日席のみのご予約でしたら単品料理３０品～お気軽にお選びください。ご来店お待ちしております(^^♪

２０２３．６楽し味コースと旬の盛り合わせ　　.pdf (0.17MB)