Zam Zam Khare

マトンドピアザは、マトン（羊肉）に加えて、アメ色に炒めた玉ねぎと生の玉ねぎを使い、コクと食感を両立させたカレーです。一方、マトンカレーは、マトンを様々なスパイスで煮込んだ一般的な羊肉カレーです。

ダールカレーとは、豆のカレーのことです。

骨なしの鶏肉を小さくカットし、ヨーグルトとスパイスでマリネしてから、タンドールや炭火で焼いたものです。

タンドリーチキン　1p,マライティッカ　2p,シークケバブ　2pのセットです。

マライティッカは生クリームで味付けした鶏肉を焼いた料理のことです。

シークカバブとは、主にマトンや鶏肉などのひき肉にスパイスを加えて、串に刺して焼いた料理です。

※画像はシークカバブ。

生クリームで味付けした料理です。

マトンや鶏肉などのひき肉にスパイスを加えて、串に刺して焼いた料理です。