• 一振り一振りに魂と愛情をこめて鍛錬を重ね、粘り強く冴え切りがする刃物に鍛え上げる

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  • 天保５年より創業、鉄山師・卜蔵家に仕えた大鍛冶屋

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  • 代々受け継がれた鍛錬技法で一本一本手作りされた手打ち包丁

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