NPO法人with green の葉結工房は、就労継続支援B型の施設になります。 農福連携を目指し障がい者の方の社会参加と持続可能な未来をつくるお手伝いをしていきたい! そんな居場所になれたらと思い出来た法人です。 イチジク、さくらんぼ、セリ等を生産、加工し、山菜の採取から、 ミニ盆栽や工芸品も制作し、提供していきます。
今年も根が太くて長く育ちました👀✨
納豆菌を作ってセリ田に注入!
他の悪い菌がいなくなって良いセリが育ちますように、、、
先日、ついにハウスが!
簡易的ではありますが、これで雪が降っても大丈夫なセリ田ができました!
なにかのしっぽの様な毛むくじゃらの豆👀
今は、まだ柔らかいけど、収穫時には、カッチカチに硬くなります。
ペンチが必要なくらい!
花が咲きました!
紫の可愛い花!蕾かと思ったらこれが咲いてる状態でした。
ついにイチジクも動物の標的にされ始めました、、、
虫からも守るために袋をかけてきました!
完熟いっぽ手前の物と大きい実を中心に袋掛け~
苗を植えたら水の管理が重要だそうです👀
職員みんなで稲庭にミズのこぶを採取に行ってきました。
ヘーゼルナッツの蕾!!!
3年目にしてやっと蕾が見れました!開花、実のなり方を見れると思うと楽しみすぎる!
9/18は数日あけての収穫になってしまい完熟を過ぎてしまったものが多かった。
雨の影響なのか割れ過ぎているのも気になるところ・・・
代掻きの写真を撮り損ねてしまい残念だった・・・
昨年よりは遅めの植え方になった。
イスキアブラックという品種を初収穫しました。
クセがなく、すごくフルーティーな味わいでした!
ツブツブ感は薄いですが、生食の苦手な方も食べられそうなイチジクでした。
2025/06/23撮影
2025/09/06撮影
ロンドボルドーという品種のイチジクを収穫してきました!
ピンポン玉くらいの大きさで幹の下から熟すそうです。耳たぶくらいの感触が完熟のサインと聞いたので、触りながら見極めつつ収穫になりました。
施設に帰ってから、みんなで実食したところ完熟したイチジクは、ねっとりした甘みとイチジクの爽やかさも感じられ、とても美味しかったです!
①いちじくの木の先端の葉(若葉)を切る。成長を止めて実に栄養がいくようになります。
②葉っぱだけをお茶にするため、茎をとります。
③葉っぱを洗浄して、自然乾燥させます。
④乾燥したら袋に入れ、手もみである程度細かくしたら出来上がり!
いちじくの葉っぱをお茶っ葉に!
工芸で使用するための藁が届きました!
なんと!宮城県の気仙沼から届けて頂きました!遠いところまで有難いかぎりです💦
きっと立派な門松や正月飾りを作ってみせます!
2024年に作成
2025年に道の駅十文字へ法人の立ち上げ前に出荷した写真