電気製品の修理が得意な電気屋さん

１０月３日ぶどう祭りでお客様に振舞ったピザは家族の口に入らず、ピザピザとうるさい毎日。

そこで１０月１０日生地を仕込み、勝沼のシソとシソの実を摘んでクルミを拾い細かくし、味付けを行って１２日ピザ生地にシソとクルミのソースを塗ってゴーダチーズとモッツラレラチーズを敷き詰めトマトをのせオリーブオイルを掛けて焼き上げました。

焼きあがったピザにパルメザンチーズとシソの葉、オリーブオイルを掛けて完成。

私がつけた名前「青ジソとクルミの和風ジェノベーゼピザ」は見た目もよく写真取りの前に食べて一切れ私の分を写真に・・・トホホ

シソの香りとクルミの香ばしさ、トマトの酸味にゴーダチーズのコクのある味わいに家族も絶賛。

自作ピザ窯で焼くピザは最高!!