• ようこそベジ・アラモードへ。

    ようこそベジ・アラモードへ。

  • ランチの、ヴィーガンオムライス•クラッシックと、とろりんオムライスの2種類です。卵ライクなビジュアルをお楽しみ下さい。

    ランチの、ヴィーガンオムライス•クラッシックと、とろりんオムライスの2種類です。卵ライクなビジュアルをお楽しみ下さい。

  • ランチで大人気のグルテンフリー パスタ《大人のナポリタン》ディルを絡めて、ケチャップ不使用の為、甘くなく、スモーキーな大人味のナポリタンです。

    ランチで大人気のグルテンフリー パスタ《大人のナポリタン》ディルを絡めて、ケチャップ不使用の為、甘くなく、スモーキーな大人味のナポリタンです。

  • 《ペンネ•アルフレッドソース》大人のナポリタンと肩を並べる人気のペンネ。マッシュルームの旨味をヴィーガンチーズソースで抱え込んだ、深い味わいです。

    《ペンネ•アルフレッドソース》大人のナポリタンと肩を並べる人気のペンネ。マッシュルームの旨味をヴィーガンチーズソースで抱え込んだ、深い味わいです。

  • ベジアラモードの顔と言うべきメニュー《ヴィーガン玉子サンド》2日間をかけ、本物の玉子サンドのように、味、食感など限りなく近づけたベジアラモードの自慢の一品。

    ベジアラモードの顔と言うべきメニュー《ヴィーガン玉子サンド》2日間をかけ、本物の玉子サンドのように、味、食感など限りなく近づけたベジアラモードの自慢の一品。

  • ランチの日替わりで人気の《本日のベジ家のカレー》写真はある日の一例です。日により替わる大人気のカレーです。ベジアラモードらしさ溢れる人気メニュー。

    ランチの日替わりで人気の《本日のベジ家のカレー》写真はある日の一例です。日により替わる大人気のカレーです。ベジアラモードらしさ溢れる人気メニュー。

  • ベジアラモードの豊富なテイクアウトメニューです。

    ベジアラモードの豊富なテイクアウトメニューです。

  • みんなで食べて欲しい。テイクアウトの数々です。

    みんなで食べて欲しい。テイクアウトの数々です。

  • ★《夜Cafeディナー》のギルトフリーのベジオムレツ。カロリー・糖質を気にする方に。

    ★《夜Cafeディナー》のギルトフリーのベジオムレツ。カロリー・糖質を気にする方に。

  • ★《夜Cafeディナー》の1番人気のギルトフリーメニューです。お腹いっぱいなのに、お腹のお掃除もしてくれます。

    ★《夜Cafeディナー》の1番人気のギルトフリーメニューです。お腹いっぱいなのに、お腹のお掃除もしてくれます。

Welcome

 

 

ベジ・アラモードへようこそ。

 

こんにちは。

ベジ・アラモードオーナーの青木祐子です。

 

どんなモードもそれは生き方の中心で、時代と共に変わって行く。

 

ベジ・アラモードの料理は、《グルテンフリー ・ヴィーガン》をベースにしながら、限られた食材を、自由な発想で組み合わせ、国籍や食文化に過剰にとらわれず、独創性を大切に創っております。

 

《フュージョン料理》と言うスタイルがありますが

別の新しい料理のジャンルとして分類されるようになり、

複数の国の食文化の良いところを融合させた料理です。

 

それに対し《イノベーティブフュージョン料理》は、

どのジャンルにも属さなず、革新的な、

新しいスタイルに進化した料理のことをいいます。

 

ジ・アラモードでは、記憶から来る、経験によるアイディア、

作り手の技術や知識を活かし、自由な発想で、

可能性は無限大のイノベーティブフュージョン料理と言う、

独創的な料理を意識し、想いをご飯にして行くのが私のモードです。

 

誰が食べても良いご飯です