弊社の飼料用の炭ですが、

横浜の横山養豚さんで使っていただいていることはお話しましたが

一般社団法人日本養豚協会で毎年発行される会報があります。

そのなかの養豚実態調査で

https://jppa.biz/jppa-document/

横山養豚様の使用状況が記載されております。

平成28年度の実態調査です。

https://jppa.biz/zius/wp-content/uploads/2019/10/20170622_02.pdf
PDFファイルの15ページ目のものです。横山養豚さんでの使用ははや20年以上現在もご利用いただいております。

離乳期子豚へのバイオ炭・飼料炭（Biochar、Activated Charcoal）の利用は、

近年「抗生物質代替技術」としてかなり注目されているのだそうで。

結論から言うと、

「下痢発生率の低減」「腸内細菌叢の改善」「離乳ストレスの緩和」については有望なデータが増えている」

一方で、

「増体重の改善効果は試験によってバラつきがある」

という状況です。

なぜ離乳子豚は下痢になるのか

離乳時の子豚は

母乳→固形飼料への急激な切替

母豚との分離ストレス

腸内細菌叢の変化

飼料摂取量低下

により、

大腸菌（E.coli）

サルモネラ

クロストリジウム

などが増殖しやすくなります。離乳後下痢（Post-Weaning Diarrhea）は養豚業界最大の課題の一つです。

バイオ炭・飼料炭が効くと考えられるメカニズム

主に4つです。

① 有害菌や毒素の吸着

活性炭やバイオ炭の多孔質構造が

細菌毒素

マイコトキシン

腸内有害代謝物

を吸着します。

② 腸内細菌叢の改善

近年の研究では

大腸菌群減少

乳酸菌増加

が確認されています。

③ 腸粘膜の保護

離乳ストレスによる

腸絨毛短縮

腸管バリア機能低下

を抑制する可能性があります。

④ 酸化ストレス低減

離乳時は炎症反応が強くなります。

バイオ炭添加群では

活性酸素低減

炎症指標改善

が報告されています。

それを裏付ける論文が最近発表されました。

2025年の イタリアの論文

栗由来バイオ炭を離乳子豚へ1%添加

論文：

https://www.mdpi.com/2077-0472/15/10/1082/review_report

「Exploiting Chestnut Biochar as a Functional and Circular Ingredient in Weaned Piglet Diets」

MDPI論文本文

結果

著者らは

バイオ炭は離乳後下痢管理の有望な飼料素材

と結論付けています。

この論文「Exploiting Chestnut Biochar as a Functional and Circular Ingredient in Weaned Piglet Diets
（離乳子豚の飼料における機能的かつ循環型の材料としてのクリ由来バイオ炭の活用）」が示している意味は、
簡単に言えば「クリの木から作られた炭（バイオ炭）を子豚の飼料に少し混ぜるだけで、
離乳期の健康状態が改善され、抗生物質に代わる持続可能な解決策になる可能性がある」ということです。

研究が示唆している重要なポイントは以下の通りです。

1. なぜ「クリのバイオ炭」なのか（循環型・機能性）

• 循環型農業の実現: 本来は捨てられるようなクリの木（農業廃棄物）
  を炭化して再利用するため、
  環境負荷を抑えた「循環型」の資源活用モデルとして注目されています。

• 機能性成分: クリの木由来のバイオ炭には、ポリフェノールなどの抗酸化作用
  を持つ成分が含まれており、
  これが子豚の腸内環境や健康維持にプラスに働くと考えられています。

2. 子豚への具体的な効果

離乳期は子豚にとって大きなストレスがかかり、下痢や消化不良を起こしやすい
時期ですが、飼料に1%のバイオ炭を混ぜたグループ（TRT群）では以下の結果が得られました。

• 下痢の抑制: 離乳後28日目時点での下痢の発生率が、
  標準的な飼料を与えたグループに比べて劇的に低下しました
  （約32%から約3%へ）。

• 腸内環境の改善: 腸内の有害な大腸菌（E. coli）の数が減少しました。

• 消化率の向上: タンパク質の消化率が向上しました。

• 抗酸化能力: 体内の酸化ストレスを示す指標（反応性酸素代謝物誘導体）が有意に低下しました。

3. 社会的・産業的な意義

• 抗生物質代替の可能性: 畜産現場では離乳期の病気対策として
  抗生物質の過剰使用が問題になっています。このバイオ炭は、抗生物質に頼らずに
  腸内衛生を保つための安全で自然な代替策としての可能性を示しています。

• 持続可能性: 「環境保護（農業廃棄物の有効利用）」と「家畜の健康増進」を
  同時に達成できる手段として、
  現在の畜産業が抱えるサステナビリティの課題解決に貢献する研究です。

結論

この論文は、「栗のバイオ炭が、離乳期のデリケートな子豚の腸を守り、下痢を防ぐための『機能性飼料』
として極めて有効であること」を証明しました。
これにより、今後はコストや実用化の規模（どの程度安価に供給できるかなど）を考慮しつつ、
持続可能な養豚のための新たな栄養戦略として導入が期待されるというメッセージを伝えています。