民宿ひろしげ

清流で育ったヤマメは臭みがなくとても美味しいです。
また、柔かい日田産の猪肉は地元の猟師さんから買っています。
みそ仕立てのスープで薬味に自家製のゆず胡椒を入れると、やみつきになる美味しさです。