大分県が誇る豊後牛を柱に、一村一品の製品づくりに取り組んでいます。常に、消費者ニーズに敏感に対応できる体制を整え、小回りの利く会社として貴重な存在になりたいと願いながら努力を重ねています。平成8年には、製造のキャパシィの拡大につなげる狙いから、朝霧の里ゆふいんに燻製弘法燻家(いぶすけ)を設立しました。手作りならではのふるさとの味だと好評をいただき、スタッフ一同やる気満々でがんばっております。