くじゅう水泉郷地ビール村

九州のアルプスと呼ばれる「くじゅう連山」の伏流水にも恵まれ、美しいヴァイツェンビールが出来ました。「ヴァイツェン」という種類で、非加熱のままタンクから直接瓶に入れた「超生」と、低温殺菌の「生酵母仕込」の2種類。地ビール村売店や近隣の施設様で販売しております。

ブラウンエールは、苦味が弱く口当たりが甘くアルコール度数がやや低めのマイルドなエールで色が赤褐色のビールです。 スタウトは、ローストされたモルトで構造された黒色に近い色のビールで、ローストによる香ばしさと深い苦味が特徴です。

ビールに合う自然素材にこだわった料理と4種類のドイツタイプの地ビールが味わえます。おすすめはビール4種類のテイスティング、地ビールの漬物、黒毛和牛のステーキです♪

阿蘇五岳が広がる雄大な草原を眺めながら、バイツェンビールや鶏の唐揚げを味わうことができます。 久住のハーブ鶏を塩味でジューシーに旨みを引き出していますので、地ビールとの相性も抜群の一品です♪ プラス0で定食セットもご用意しております。