姫島産くるま海老を三尾使用し、スープに周防灘産　赤海老を使用し、国東産生キクラゲ、もやし、小葱、国東市産ワカメを トッピングした、贅沢なラーメンです

たこコロッケ３個、サラダ、温小鉢、冷小鉢、漬物、ご飯、汁もの

民家をそのまま、食堂として使用しています ４人掛けテーブル席２卓、６人掛け座卓１卓、カウンター３席 計１７席、玄関で靴をぬいでお上がり下さい

民家を店舗に活用しました 店名は、同じ場所で３０年以前、地元竹田津で人気だった 食堂「明星」にちなんで、くにさき半島で明けの明星となるべく 「ラーメン・カフェ明星」と名付けました。