遠赤外線の薪ストーブは優しい暖かさでほんわり気持いいです。
水車精米は白米になるまで4~5時間かかります。 精米後石臼から取り出し、二日間(48時間)米袋の中で熟成します。 米ぬかの豊富な栄養素を吸収した水車米はもちもちの食感になります。