藤本豆腐店

Welcome to our homepage
 0883-35-7555
お問い合わせ

『岩豆腐』 好評販売中です!!

 当店は一貫して“にがり”を使用した手作り豆腐に拘り、特に徳島県西部地域の食文化である「岩豆腐※」の製造・販売を行っています。
 岩豆腐は圧縮によって水分を抜くため、一般の豆腐と比べて固い触感になりますが、そのぶん一般的な豆腐と比べて旨味が強いのが特徴です。
凝固剤を用いず、「国産大豆」と「本格にがり」で手作りしている岩豆腐は、当店で一番の人気商品となっています。
 ”昔ながらの美味しいお豆腐”の噂を聞きつけたお客様がわざわざご遠方からご来店頂くケースも増えており、作り手としての喜びを感じております。

※四国の山間集落に伝わる肉厚で堅い木綿豆腐のこと。かつて四国山地の奥深くにある集落では魚介類などの動物性タンパク源がなかなか手に入らず、植物性タンパク質である大豆をタンパク源としてきました。
 大豆の栄養を余すところなく身体に取り込むために生活の知恵の中から生まれた岩豆腐は、四国の貴重な食文化です。(出典:四国豆腐連合会HP)

基本情報

企業名 藤本豆腐店
住所 徳島県 阿波市阿波町南整理260-1
最寄り駅
道順
電話番号 0883-35-7555
その他
代表者名 藤本 敏和
主要商品 昔ながらの製法を守り“本格にがり”を使用する手作り豆腐の専門店です。
料金・価格 ***************
□岩 豆 腐 (400g)200円
□ざる豆腐(400g)250円
□木綿豆腐(350g)110円
□絹 豆 腐 (350g)130円
交通・アクセス JR川田駅より徒歩20分 徳島自動車道 脇町ICより車で5分(約3km)

お問い合わせ





2021.07.29 Thursday
誰でも簡単、無料でつくれるホームページ 今すぐはじめる