詳細情報
信頼の『お米マイスター』の資格取得！
『お米マイスター』とは、お米に関する幅広い知識で米の特性（品種、精米、ブレンド、炊飯）を見極め、その米の特長を最大限に活かした「商品づくり」ができる者です。
当店では、その米の良さを、お客様や講師として特別授業をした子供たちとの対話を通じて、情熱と愛情をもって的確に伝えています。
『お米マイスター』認定マーク
山形の新しいお米『つや姫』
安心・安全は当たり前！
某テレビ番組でも登場した、山形の農の匠が丹誠込めて育てる安全でおいしさを極めた特別な新ブランド米がデビューしました。
際立つ「粒の大きさ」、「白い輝き」、「旨さ」、「香り」、「粘り」は、ごはんそのものがご馳走。
味わうほどに至福の喜びに満たされます。
『白いごはん』が大好きな方へ、当店マイスターがお届けする感動の逸品です！
お米はここまで美味しくなれる。
炊いてほれぼれ 冷めても美味しい♪
『じっくり丁寧な精米』にこだわっています。
【写真上↑】 お米は精米方法で味も栄養分もぐっと違ってきます。だからこそ『じっくり丁寧な精米』にこだわり、食味を損ねず、異物を除去し、選別を繰り返すことで、より安全でおいしいお米を目指しています。
【写真右→】 お米の黒い点はカメムシが吸った跡で、虫がいるわけではなく人が食べてもなんの問題もないのですが、見栄えが悪いことから敬遠されます。しかし、有機や無農薬などで栽培したおいしく安全なお米は、ある程度黒い点のあるものが混じってしまいます。
そこで当店では、県内ではまだ数少ない色彩選別機を導入して黒い点のお米も除去し、『おいしく安全』プラス『より白く美しい』お米を提供いたします！！
選穀機（左）、ふるい選別機（右）
安全でおいしいお米を『より白く美しく』！
県内でも数少ない色彩選別機
