美味しさへのこだわり
そうめん作りは厳寒の冬。
しっかりとコシのある麺づくりには湿気は禁物。
北風が麺の水分を自然に素早く飛ばしてくれる冬が最適です。
品質へのこだわり
素材選びから品質、生産管理にいたるまで、安定した高品質のそうめんをお届けするために、徹底した管理体制で商品づくりに取り組んでいます。
金色ラベルが品質の証です
農水省「手延べそうめん」品質表示基準よりもさらに厳密な組合自主基準を定めており、これに則って組合員が製造した素麺のみ、品質保証の証として鳥居印の帯紙で結束されます。さらに製品パッケージには鳥居マークのラベルを貼付し、出荷しております。
正真正銘の三輪素麺は、鳥居マークを目印にお求めください。
三輪素麺のこだわり
厳選した小麦粉、三輪の清水、塩、そして聖なる山から盆地に吹く北風と天日。 四季のはっきりした三輪の自然と風土を最大限に生かして作られた三輪素麺は口当たりなめらかにしてコシが強く、茹でたあとものびにくいそうめんです。
