食欲をそそる、ふんわりやさしい味わいの笹寿し
笹寿しは、元々鶴来のお祭りでお客様をもてなすごちそうとして、お祭りの時期に各家庭でつくられる郷土料理です。地元の人からの「家庭の味に近くておいしい」「いつでも食べられるようにしてほしい」という声を受け、通年で販売しています。
すし飯には、鱒、桜エビ、ごま、ふのり、しょうがといった具材がいくつも重なっています。ひとくちほおばれば、寿し飯のやさしい酸味が口の中に広がり、程よく塩抜きした魚との相性もよろしく、食欲をそそります。手作りならではふっくらとした寿し飯の感触やほのかに感じる笹の葉の香りも特徴です。
