㈱千歳館（ひなの宿ちとせ）

松之山温泉名物『棚田鍋』。このお鍋はコシヒカリの重湯をベースにした鍋で、重湯のスープの中に松之山産の野菜をたっぷりと入れ、その上に、雪に見立てた大根おろしをのせた鍋料理です。 コシヒカリはもちろん松之山の棚田米を使用しております。