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2021 / 06 / 21  11:06

オーナーシェフ 松本 利信

奈良菊水楼(心斎橋)料理長、辻調理師専門学校講師を経て下呂水明館総料理長に。

また、日野原重明先生に引き抜かれ、朝日新聞社主の健康のため専属料理人として5年間従事。

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