かつてガスコンロは「天ぷら火災」や「消し忘れ火災」の心配をされましたが、平成20年4月以降生産されたガスコンロは、すべてのバーナーに安全センサーが付けられており 調理油加熱防止装置、 消し忘れ防止装置などを 搭載しています。（画像出典：リンナイ社製ガスコンロ）したがって、そのような原因での火災は過去のものになりました。

今ではセンサー機能を拡大させ 炊飯や、 油の温度を保つ機能も 搭載しているガスコンロもあります。