ぶどうのスキアッチャータ🍇

スキアッチャータとはイタリア語の『Schiacciare』=押し伸ばすから来ています。

写真のように生地を薄く伸ばし上から指で押しつぶして最後にぶどうとハーブ、砂糖を散らして焼き上げたトスカーナの秋のフォカッチャです。

毎年ぶどうの収穫の時期になると、トスカーナではワイン用のぶどうをたくさん乗せた甘〜いパンが、パン屋、スイーツ屋さんの店頭に並びます。

本場では種付きぶどうを使用していて『ジャリジャリ』とした食感と口いっぱいに広がる甘〜い味わいが特徴ですが、モンテビアンコでは、お食事と一緒に楽しんでいただけるよう種なしの食用デラウェアを砂糖控えめで提供しております。

トスカーナワインの銘醸地キアンティやフィレンツェにいた頃を思い描きながら焼き上げました『ぶどうのスキアッチャータ』ぜひご賞味ください。

お持ち帰りに　もう一品　いかがですか？

みみまで　美味しい　ピザのお持ち帰りできます。

手作りのピザ生地・フレッシュトマトを沢山使ったピザソース

ゴーダチーズをのせ、もっちりと焼き上げました。

※マルゲリータピザ

※季節野菜のせピザ

※アンチョビのせピザ

※各仕様は、予告なく変更になることがあります。

※店内の状況によっては、時間がかかる場合があります。ご了承下さい。

11：00～13：00の繁忙時間は、お時間をいただく場合がございます。

ハンバーグご膳が、『シチューのせハンバーグ』と『てりやきハンバーグ』の２種類から選べるようになりました。　

写真はシチューのせハンバーグです。

当店の人気メニューの牛すき焼きが、お弁当になってお持ち帰りできるようになりました。

秋の味覚　牡蠣フライ　季節限定メニューです。

今年も、北海道　仙鳳趾の生牡蠣を使用しております。

牡蠣は、海からの自然の贈り物ですので、

大きさに違いがありますので、同一グラム数にて、ご提供しています。

市場の都合により、入荷のない時もございます。

なくなり次第終了となります。ご了承ください。