メニュー

牛肉(BEEF)
牛タン
1,100 円

Beef Tongue


厚切りタン
1,450 円

Thick Cut Togue


カルビ
950 円

Beef Ribs


中落カルビ
1,100 円

Rib Meat - Spare cuts between ribs


上カルビ
1,300 円

Boneless Rib - front, lower rib section


上ロース
1,650 円

Chuck Roll


ハラミ
900 円

Diaphragm - Rear section(outside skirt)


ホホ
700 円

Beef Cheek


上ミノ
950 円

Blanket or Flat - 1st stomach


焼きスジ
650 円

Beef Tendon


テッチャン
700 円

Large Intestine


マルチョウ
700 円

Small Intestine - inside out


焼きレバー
650 円

Beef Liver


ギアラ
700 円

Abomasum,Reed Tripe - 4th stomach


豚肉(PORK)
上ホルモン
650 円

Pork Rectum(miso seasoning)


塩ホルモン
650 円

Pork Rectum(salt)


豚バラ
豚バラ
650 円

Pork Belly


トントロ
650 円

Pork Neck


肩ロース
700 円

Pork Shoulder Roin


タンもと
650 円

Pork Tongue Base


コブクロ
650 円

Pork Uterus


鶏肉(CHICKEN)
カシワ
550 円

Chiken Thigh


ヤゲンナンコツ
550 円

Tip of Breasbone


砂肝
500 円

Gizzrd Chiken


トリハラミ
550 円

Belly Chiken


国産地どり
600 円

Thigh-Mature Bird


前菜(APPETIZERS)
白菜キムチ
500 円

Chinese Cabbage Kimuchi


オイキムチ
500 円

Cucumber Kimuchi


カクテキ
カクテキ
500 円

Radish Kimuchi


きゅうり
450 円

Cucumber


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