『柚子みそ作って、焼きおにぎり』

赤味噌で、甘じょっぱく、柚子の風味豊かな仕上がりになりました。

今回は焼きおにぎりで。

ふろふき大根、ナスの田楽、炒め物の味付け、味噌カツのソースとしてもいいかもしれません。

『この時期の風邪症状に金冠の黒砂糖煮』

東城百合子さんの自然療法の本に

「きんかんを丸ごと黒砂糖で煮てジャムのようにすると何年も保存できます。

これに熱い湯を注いで飲むと、咳、風邪にに聞くききます。」

とあったので、この時期の風邪予防に作ってみました。

お湯割りでもいいし、焼酎割りにも合いそうです。

皆さんもお試しあれ。