男鹿のやきそばを広める会

¨なまはげの里¨男鹿に来たらコレは食べなきゃ！！と、男鹿のご当地グルメとして考えられたのが「しょっつる焼きそば」です。
「しょっつる」は、日本三大魚醬のひとつで、男鹿で愛され食されてきた¨ハタハタ¨と天日塩を伝統的手法によって作られています。
香りが穏やかで、白身魚特有の上品な味わいが特徴です。
そんな「しょっつる」は、うまみが強いため、焼きそばとの相性もバツグンです。各お店によってレシピも違うので食べ歩く楽しみもあります♪