熊本市では、外国人観光客が増えており、
中には、ベジタリアンやヴィーガン、ハラールなど、
さまざまな食文化を持つ方もいます。
そこで、飲食店や宿泊施設を対象に、
対応方法を学べるセミナーと試食会を開催いたします。
昨年も大好評だった本セミナー、
今回は、基礎から実践まで学べる構成です。
初めての方も安心してご参加いただけます。
【日時】
令和7年(2025年)9月11日(水)
14時00分~17時00分
【会場】
熊本市食品交流会館(フードパル熊本内)
【内容】
基礎編:台湾素食・ヴィーガン・ハラールの基本と現場対応
実践編:試食会 実食&解説
【講師】
・守護 彰浩 氏(フードダイバーシティ株式会社)
・楠本 俊 氏(株式会社Funfair「菜道」シェフ)
【参加費】
無料
【申込】
下記のフォームからお申し込みください。
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【募集チラシ】ベジタリアン・ヴィーガン等の多様な食文化対応セミナー.pdf (1.52MB)