ビジネスホテル.食堂美の吉

南種子町の特産品であり、天然記念物である「インギー地鶏」。最古の国産銘柄地鶏のひとつとして知られ、濃厚な地鶏でありながら、柔らかい肉質と弾力がおいしさの秘密です。百余年前、南種子町の前之浜沖に座礁した英国の帆船を、島民が救助し乗組員達を助けました。
そのお礼としてイギリス人の船長が船内で飼っていた11匹の鶏を譲渡。この鶏こそが、インギー地鶏でした。それ以来、島では他の種と交配させずに大切に保存が継承されてきました。自家農園ならではの新鮮な地鶏料理として、皆様にご提供いたします。