保苅農園×TERRA
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当店で使用しているジャガイモや玉ねぎ等の野菜は、
新潟市西区黒鳥の保苅農園様にお世話になっております。
今回、こちらの農園様で農業体験をさせていただきました。 その様子をお届けします。
保苅農園様の野菜は、スタッフの間でも、とても美味しいと好評です。 ぜひ多くの皆様に味わっていただきたいと思っております。
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ミルキークイーンはコシヒカリをもとに改良された米の品種で、
ごはんにするとコシヒカリより粘りが強く食味に優れています。
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2022年5月
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田植え 田んぼの一角を手植えしました。きつい作業ですが、それゆえ作物に愛着がわきます。
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2022年6月
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2022年9月
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稲刈り・はざかけ 鎌の使い方を教えてもらい、手で刈り取っていきます。 そして、ある程度まとまったところで束を作り縛ります。これが意外と難しいのです。
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2022年９月
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精米されたお米がお店に届きました。ランチでご提供させていただきます！ 店頭・Webショップでも販売しております(数量限定)。ぜひお試しください。 |
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2022年4月
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種芋の植え付け 土に穴をあけ、もみ殻燻炭を入れた中に、種芋を一つ一つ植えていきます。
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2022年5月
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2022年6月
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収穫。 手で丁寧に掘り起こしていきます。軽トラック荷台いっぱいに採れました！ ポテトサラダやジャーマンポテトとしてご提供しております。
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