美波で獲れた

新鮮な魚介類を豪快に

～清蒸(チンジョン)～ 魚を蒸した料理で、魚の美味しさをそのままシンプルにいただく 中国料理を代表する魚料理の一つです。 シンプルな調理法だけに魚の鮮度が重要で、 刺身として食べられるクセのない白身魚を使うことが条件。 魚を蒸してほんのり甘い醤油ダレをかけ、白髪ネギをのせ、熱した油をジュジュジュッと垂らす…絶品料理です。 漁師町だから食べられる鮮度抜群のお料理   　　　　　　　　

◾︎季節の酢の物　　　　　　　　　　　　　　　　

◾︎地魚刺身盛り

◾︎清蒸　絶品中華風蒸し魚

◾︎やみつき鱧のすり身の天ぷら

◾︎季節の茶碗蒸

◾︎鯛釜飯

◾︎お吸い物

◾︎若旦那の気まぐれデザート

※写真の刺身盛りと魚の蒸しは2名様盛りとなっております。 ※絶品中華風蒸し魚(清蒸)の油はピーナッツ油を使用しております。ピーナッツアレルギーのお客様はご予約時にお電話にてご相談下さい。 ※旬の物にこだわるため日によって料理内容、品数は変更になる場合がございます。

＋6600円で一泊朝食付きになります。