料理プラン
鮑ステーキ付き 地魚御膳
今が旬の夏限定
鮑のステーキ付き地魚定食プラン!
◾︎地魚さしみ
◾︎天麩羅
◾︎魚焼き物or煮付け
◾︎鮑のステーキ
◾︎コンロもの(冬は鍋)
◾︎本日の酢の物
◾︎白ごはん
◾︎汁物
◾︎漬物
※日替わりとなっており写真はイメージとなります
+6050円で一泊朝付きになります。
地魚定食プラン
一泊二食付きのスタンダードプランです!
◾︎地魚さしみ
◾︎天麩羅
◾︎魚焼き物or煮付け
◾︎コンロもの(冬は鍋)
◾︎本日の酢の物
◾︎白ごはん
◾︎汁物
◾︎漬物
※日替わりとなっており写真はイメージとなります
+6050円で一泊朝付きになります。
美波町 由岐産あわびづくしコース
《夏限定》
美波町産 天然アワビ料理
あわびづくしコース 計8品
◾︎季節のサラダ
◾︎地魚刺身盛り3種
◾︎活けあわびの刺身
◾︎活いけあわびの踊り焼き
◾︎あわびの鯛だしネギ冷麺
◾︎あわびの釜飯
◾︎お吸い物
◾︎シェフ気まぐれデザート
+6050円で一泊朝付き可能
6月中旬から7月末限定
美波町 由岐産 あわびまつりコース
《夏限定》
美波町産 天然アワビ料理
たまにの 贅沢にもってこいなコース
あわびまつりコース 計10品
◾︎季節のサラダカルパッチョ
◾︎地魚刺身盛り4種
◾︎活けあわびの刺身
◾︎コンロ焼き《あわび、貝類2種》
◾︎あわびの創作逸品
◾︎あわびの若旦那特製 黒胡麻翡翠冷麺(ほうれん草麺のピリ辛黒胡麻冷麺)
◾︎鱧のすり身の天ぷら
◾︎あわびの釜飯
◾︎お吸い物
◾︎シェフ気まぐれデザート
+6050円で一泊朝付き可能
6月中旬から7月末限定
中華と和のコラボ 清蒸コース
美波で獲れた
新鮮な魚介類を豪快に
~清蒸(チンジョン)~ 魚を蒸した料理で、魚の美味しさをそのままシンプルにいただく 中国料理を代表する魚料理の一つです。 シンプルな調理法だけに魚の鮮度が重要で、 刺身として食べられるクセのない白身魚を使うことが条件。 魚を蒸してほんのり甘い醤油ダレをかけ、白髪ネギをのせ、熱した油をジュジュジュッと垂らす…絶品料理です。 漁師町だから食べられる鮮度抜群のお料理
◾︎季節の酢の物
◾︎地魚刺身盛り
◾︎清蒸 絶品中華風蒸し魚
◾︎やみつき鱧のすり身の天ぷら
◾︎季節の茶碗蒸
◾︎鯛釜飯
◾︎お吸い物
◾︎若旦那の気まぐれデザート
※写真の刺身盛りと魚の蒸しは2名様盛りとなっております。 ※絶品中華風蒸し魚(清蒸)の油はピーナッツ油を使用しております。ピーナッツアレルギーのお客様はご予約時にお電話にてご相談下さい。 ※旬の物にこだわるため日によって料理内容、品数は変更になる場合がございます。
+6050円で一泊朝食付きになります。
海賊料理
海賊料理コース 計7品
写真はイメージです。季節により魚の種類変わります。写真5人盛り
美波町産 伊勢エビづくしコース
伊勢エビづくしコース 計8品
◾︎季節のサラダ
◾︎地魚刺身盛り3種
◾︎活け伊勢エビの刺身
◾︎伊勢エビの焼き
◾︎伊勢エビの麺料理
◾︎伊勢エビの釜飯
◾︎伊勢エビの味噌汁
◾︎シェフ気まぐれデザート
10月中旬から1月限定
+6050円で一泊朝付き可能
美波町産 伊勢エビまつりコース
伊勢海老まつりコース 計10品
◾︎季節のサラダ
◾︎地魚刺身盛り4種
◾︎活け伊勢エビの刺身
◾︎コンロ焼き《伊勢エビ、大貝、サザエ》
◾︎伊勢エビ鍋
◾︎伊勢エビの贅沢エビチリ
◾︎鱧のすりみの天ぷら
◾︎伊勢エビの釜飯
◾︎伊勢エビの味噌汁
◾︎シェフ気まぐれデザート
+6050円で一泊朝付き可能
10月から1月限定