出展企業一覧

海産品

悦丸小林水産(上ノ国)

天日干し真ほっけ開き(特大型)

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大型のホッケを天日干しで仕上げた、脂ノリのよい一品です。

【店舗情報】
TEL:0139-55-1135
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大八栗沢蒲鉾店(小樽市)

復古版宗八入り角焼

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宗八ガレイを50%に、弾力ある白グチを使用した無でんぷんかまぼこ。

【店舗情報】
TEL:0134-22-2566
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小樽かね丁鍛治(小樽市)

にしん酢漬(黒酢入)

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脂ののったニシンに数の子を加え、独自の調味液で調味しました。

【店舗情報】
TEL:0134-25-3500
ホームページ

カネト水産(古平町)

たらこ粕漬

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新鮮で上質なたらこを小樽「田中酒造」の一年熟成純米酒粕で味付け。

【店舗情報】
TEL:0120-422-330
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虎杖浜水産(白老町)

たらこ

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赤穂の天塩で48時間低温熟成させた、ご飯がすすむたらこです。

店舗情報
TEL:0144-87-2912
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さとう食材(奥尻町)

うにルイベ

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7月に獲れた新物のウニを急速冷凍。いつでも生ウニを味わえる一品。

【店舗情報】
TEL:01397-2-2258

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重原商店(羽幌町)

鰊きりこみ

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手作業でニシンを細かく切込み、麹と塩と唐辛子で熟成。数の子入り。

【店舗情報】
TEL:0164-62-2138
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㈲品田水産(浜頓別町)

ホタテ

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オホーツク海に面する浜頓別町で獲れたホタテは肉厚で甘みが強いのが特徴です。

【店舗情報】
TEL:01634-2-4507

食彩工房(上ノ国)

ほっけの切込

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北海道産𩸽の漬け込み期間・保存料を工夫し、食べやすくアレンジ。

【店舗情報】
TEL:0139-56-1808
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中島商店(礼文町)

出汁昆布

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礼文島の特産だし昆布として折り紙付きの品質です。

【店舗情報】
TEL:0163-86-1003
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BLUE SALMON (白老町)

やなぎだこブラックペッパー

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白老産やなぎだこを香り良い粗挽きのブラックペッパーで和えました。

【店舗情報】
TEL:090-1648-4641
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グロサリー

市川燻製屋本舗(岩見沢市)

さばのスモーク

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小林酒造の北の錦と湧別町つららのオホーツクの塩で味付けしました。

【店舗情報】
TEL:0126-20-0300
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㈲太田養蜂場(新ひだか町)

アカシア蜜

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女王と呼ばれる、上品であっさりした甘さのハチミツです。

【店舗情報】
TEL:0146-42-2618
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小川食品(今金町)

今金産 鶴の子大判油揚げ

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創業当初から変わらない製造方法で作りました。

【店舗情報】
TEL:0137-82-0077
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おだしの美味香(長沼町)

炊き込みご飯のもと

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5種類の北海道産野菜の歯ごたえを残した炊き込みご飯のもとです。

【店舗情報】
TEL:0123-76-9410
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菅野養蜂場(訓子府村)

天然はちみつ ぼだいじゅ

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北海道内に自生する「菩提樹」の木の花から採れる、豊潤な香りのハチミツ 

【店舗情報】
TEL:0157-47-4397
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きた牛舎(美深町)

牧場のラクレット1/8ホール

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熟成6カ月以上で旨味の増したラクレットタイプのセミハード系チーズ。

【店舗情報】
TEL:01656-8-7633
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北円山まるしぇ(札幌市)

かにみその旨味がギュッとつまったカニグラタン

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オリジナルホワイトソースに「かにみそ」を加えた、カニ味濃厚なカニグラタン。

【店舗情報】
TEL:011-611-1422
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ゴトウくんせい(剣淵町)

スモークドチキン

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北海道産赤鶏で保存料・発色剤不使用で手間ひまかけて手作り。

【店舗情報】
TEL:0165-34-3067
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株式会社Sinn(旭川市)

昆布三姉妹三女のがごめ昆布スープ

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がごめ昆布特有のねばりが自慢のあっさり味のヘルシーなスープです 

【店舗情報】
TEL:0166-46-4340
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ニセコラーメン ポテラ(真狩村)

ニセコラーメンポテラ

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「ふわふわポテトムース」が麺に絡む、まろやかな味噌ラーメンです。

【店舗情報】
TEL:0136-55-6993
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Jimo豆腐Soia(七飯町)

Jimo豆腐「よせ」

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ふわっと口の中でとろけるクリーミー食感と濃厚な大豆の甘みが人気。 

【店舗情報】
TEL:0138-64-0853
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㈲白楊舎(遠軽町)

てぬきのできるご飯のもと竹の子

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混ぜご飯も、炊き込みご飯にも。簡単につくれるご飯のもとです。

【店舗情報】
0158-48-2064
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㈱北海大和(札幌市)

北海道アスパラスープ

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女性に人気の高い、北海道グリーンアスパラガスのポタージュスープ。

【店舗情報】
TEL:011-748-7755
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北海道クラフトビネガー(株)(新ひだか町)

SUNOMO〈ハスカップ〉

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北海道産のハスカップを使用した、やさしい甘みの発酵フルーツビネガー。 

【店舗情報】
TEL:0146-42-7545
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Vegeと(中札内村)

北海道野菜のめぐみごはん

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北海道産野菜と帆立の旨味のきいた炊き込みご飯のもとです。 

【店舗情報】
TEL:0155-68-3427
ホームページ

MIURAYA(日高町)

生搾りアロニア

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美容と健康に良い北のスーパーフルーツ「アロニア」の100%原液。

【店舗情報】
TEL:01457-3-7486
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ミルクデザイン(西興部村)

できたてモッツァレラチーズ

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チーズ工房でつくられるフレッシュチーズの味をどうぞ。

【店舗情報】
TEL:0158-85-7302
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麺屋田中商店(増毛町)

甘海老味噌ラーメン

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増毛産甘海老を特製スープに、コクと旨味に香ばしさが加わったお店の味。

【店舗情報】
TEL:0164-53-3680
ホームページ

真狩豆腐工房 湧水の里(真狩村)

すごい豆腐

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大豆を微粉砕し全粒粉に。おからの食物繊維たっぷりで濃厚。

【店舗情報】
TEL:0136-48-2636
ホームページ・オンラインショップ

 

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