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腸粉(チョウフン)

米粉の生地でエビなどの具を巻き、蒸した料理です。

中国醤油ベースの、香りが自慢の秘伝自家製ソースをたっぷりかけて、お召し上がりください。

さっぱりした味わいで、中国では、朝ごはんのメニューとして喜ばれています。

日本では横浜中華街でも出す店が少ない、隠れた人気メニューです。

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