日本人が古くから親しまれてきた「食」を見直し

日常の中に簡単に取り入れていく「発酵調味料」を一緒に作っていきます

見えない「菌」たちは、私たちの体を整え、心の平穏も保ってくれます

今まで目を向けてこなかった世界へ

食と台所を皆さんと楽しく共有していければと思います

発酵とは・・先人の知恵でもあり、厳しい環境を生き抜く文化です

これからの時代を軽やか進むために、自らが考え、五感を使って食に向き合うことを大切にしていきます

講座

●甘酒

●カレー麹

●濃厚めんつゆ麹

●旨辛キムチ麹

●梅酢麹

●期間限定ローゼル塩麹

●スタミナ中華麹

●味噌講座

ご希望のメニューでリクエスト開催も可能です

受講費　5,500円（テキスト　材料　応用料理の試食含む）

持ち物　筆記用具　エプロン　持ち帰りタッパー

６、７月の開催

「スタミナ中華麹」発酵料理教室

旨みたっぷりな麹菌の力で

万能調味料を作りましょう

お申し込みは公式ラインより

↓

https://lin.ee/mMA4Dbx

お申し込みはhttps://r.goope.jp/mana/