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桃や梨、無花果や柿、苺だったりシャインマスカットだったり季節の果物と生ハムをカルパッチョにしました。
添えてあるクリームチーズが果物の酸味や甘味と生ハムの塩味をうまくまとめてくれます。
「果物に生ハム?」って敬遠された方、騙されたと思って一度召し上がってみて下さい。
すぐに虜になっちゃいますよ~♪
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