スタッフ紹介

サイトウ
オーナーシェフ

ようこそ「ラ・コクシネル」へ! 
フランス料理を通して楽しい気持ち、幸せな喜びを、お客さまにお届けしたい。 華やかな前菜で、フランス料理らしいときめきを。 しっかりとしたメイン料理で味わいのハーモニーを、ワインとの幸せなマリアージュを。 クラシックなベースを守りつつ、日本人としての感覚を大切にしたフランス料理、自分なりのテイストを加味した一皿を心がけています。
初めてフランス料理のレストランに足を運ばれる方には、フレンチを好きになっていただけるよう。おなじみのお客さまにも、新しい口福を発見していただけるように。おもてなしには常に真 摯な気持ちでのぞみます。
美味しかった! そして何より、「楽しかった、また来るね!」と言っていただけることが僕にとって、一番の幸せです。

オーナシェフ サイトウ